Une recette à faire pour une soirée entre amis !
- Ingrédients (Pour 10 galettes)
- 330 g farine de sarrazin
- Gros sel
- 11 œufs
- Eau
- 350 gr de lardons
- 350 gr de dés de jambon
- 6 tomates
- 350 gr de champignons en tranches
- 3 poivrons
2. Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine avec l’eau en deux ou trois fois.
- Ajouter un oeuf, le sel et battre avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et un peu liquide quand même.
- Mettre le tout au réfrigérateur deux heures.
- Dans une poêle, faire cuire la pâte en la retournant pour faire cuire les galettes de chaque coté.
- Au moment de manger, mettre la galette dans l’appareil à galettes bretonnes pour la réchauffer.
- Poser dessus tout ce que vous voulez par exemple des lardons, des dés de jambons, des tranches de tomates, des champignons coupés, des morceaux de poivrons et laisser cuire.
- Ajouter un oeuf sur le dessus en fin de cuisson.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Budget : Moyen
Un plat à déguster entre amis après une partie de pétanque, un vrai délice !